西安当地资讯-美食小吃
西安风味小吃_西安小吃攻略_西安美食推荐
来自：途牛旅游网 2015-03-27 14:26:27
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西安**特色的是面食，如肉夹馍、羊肉泡馍、裤带面等。西安有著名的回民街，是小吃的聚集地，即是北院门一条街。在其西侧的西羊市、大皮院、小皮院、光明巷、北广济街、大学习巷、小学习巷一带的各条小街上都有不错的店铺。
1、西安凉皮：西安凉皮口味独特，又称“酿皮子”，选料精良，白薄光软、酸辣可口，适合夏天食用。推荐魏家凉皮（碑林区南大街3号）和尚好云老四凉皮（红华巷16号）。 2、biangbiang面（裤带面）：推荐Biangbiang面东一路旗舰店（东一路）。 3、牛羊肉泡馍：牛羊肉泡馍肉料汤浓、香醇韧滑，高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量，冬季使用**。 4、葫芦头：葫芦头即是杂碎。推荐春发生（南院门25号） 5、腊汁肉夹馍：肉夹馍源于西安，起源于战国，是腊汁肉和白吉馍的混合。肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油。推荐樊记腊汁肉夹馍（碑林区竹笆市街53号）。 6、黄桂柿子饼：黄桂柿子饼以临潼特产“火晶柿子”和特粉作皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等作馅，表面呈金黄色。 7、荞面饸饹：荞面饸饹主料是新鲜荞麦，用新鲜荞麦现磨现做，条细筋韧，清香利口，有健胃消暑的功效。推荐南七荞面饸饹（高新区科技四路）。 8、柳巷面：柳巷面物美价廉，面、菜份量足。推荐柳巷面馆（碑林区案板街18号吉庆大厦吉庆巷）。
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